野苋菜的十大神奇功效 刺苋菜的作用

Hello, everyone，如果您还对野苋菜的十大神奇功效不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享野苋菜的十大神奇功效的知识，包括刺苋菜的作用的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 刺菜的学名
2. 野刺苋头的功效与作用 野刺苋头的功效与作用是什么
3. 带刺野苋菜根的功效与作用
4. 车前草与刺苋菜能一起煎服吗有什么功效
5. 刺苋菜的作用

一、刺菜的学名

刺苋为苋科植物刺苋AmaranthusspinosusL.的嫩茎叶，又名土苋菜、

刺苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。具

有清热、利湿、解毒、消肿的功效。治痢疾、便血、白带、瘰疬、痔疮、喉痛等。《广西中药志》载“清热利湿，消肿”。脾胃虚寒者慎食用。

苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。

苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。

促进儿童生长发育，苋莱中铁、钙的含量比菠菜高，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。

同时也适宜于妇女和老年人食用，对牙齿和骨骼生长可起到促进作用；苋菜对于维持正常心肌活动，促进凝血也大有裨益，这是因为它所含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，最宜贫血患者食用。因此我国民间常将苋菜与马齿苋，一起视为骨折之人和临产孕妇的最佳食蔬。

主料：豆腐(100克)苋菜(绿)(320克)香菇（干）(30克)荸荠(50克)

调料：盐(3克)味精(2克)胡椒粉(2克)淀粉(玉米)(5克)香油(8克)

1.苋菜洗净切1厘米长，豆腐切2厘米方块，鲜冬菇，马蹄（荸荠）切米粒大。

2.炒锅放上汤，烧开加调味料后，放入豆腐、冬菇、马蹄，烧1分钟，再把苋菜放进，用生粉勾芡，淋上麻油即可。

主料：苋菜(绿)(640克)猪肉(瘦)(120克)

2.煲内加水适量，放少许油盐，煮至水滚。

3.先下瘦肉，随后放苋菜，滚片刻，即可食用。

主料：香菇（干）(50克)苋菜(绿)(500克)

调料：盐(5克)白砂糖(5克)大葱(5克)姜(3克)鸡油(10克)胡椒粉(2克)

.将冬菇用温水泡透，捞出。原汤留用，然后将冬菇用清水洗遍（以无沙为准），剪去洗净的冬菇的根茎，挤干水，放入大汤碗内，加糖，细盐和少许鸡油拌匀，然后加入少许泡冬菇的原汤，再加入鸡清汤1500克、葱段、姜片，上屉蒸约90分钟取出。

2.苋菜取嫩尖洗净，用开水烫一下，然后用手将其轻轻挤干。

3.将汤碗内的冬菇汤和冬菇，分盛入两个汤碗内，每碗再注入汤，撒上苋菜即可。

调料：大蒜(5克)色拉油(15克)盐(2克)胡椒粉(1克)味精(1克)

2.把色拉油及盐倒入锅中加热，加上6杯水，待煮沸后放入苋菜及蒜头煮2-3分钟，用胡椒、味精调味后即可饮用。

二、野刺苋头的功效与作用 野刺苋头的功效与作用是什么

1、中药刺苋头的功效是清热、解毒、利湿、凉血、止血，而且还可以消肿、止痒。临床上可以通过刺苋头来治疗相关的疾病，像治疗痢疾、腹泻、肠炎、胆囊炎、胆结石、便秘等消化系统的相关疾病，可以通过刺苋头来进行消炎治疗。

2、对呼吸系统所出现的咽喉肿痛，还有相关的感染也可以进行调治。痔疮也是刺苋头的治疗方向，对皮肤的湿疹、瘙痒以及皮肤出现的痈疖都可以进行治疗，临床上应用刺苋头最好在医生的指导下合理的配伍药物来进行应用。

三、带刺野苋菜根的功效与作用

1、清热解毒、抑菌消炎、收敛止血等。

2、根据查询百度百科得知，带刺野苋菜根是一种常见的中药材，具有清热解毒、抑菌消炎、收敛止血等功效。常用于治疗上火导致的口舌生疮、两目干涩、口臭等症状，还能缓解肠炎、痔疮等消化道疾病。此外，野苋菜根中富含蛋白质、维生素、胡萝卜素等营养物质，能够提高免疫力、改善视疲劳、增强体质。

3、野苋菜为中药刺苋的别名。刺苋以根入药时称为刺苋菜根。刺苋为苋科植物刺苋的根或全草。主要分布于华东、中南、西南、陕西等地。

四、车前草与刺苋菜能一起煎服吗有什么功效

你好，车前草与刺苋菜能一起煎服，两者食物没有相克。谢谢！

[尿道炎，血尿]鲜野苋根、车前草各30克，水煎服。

3、抗菌、消炎、消肿。适用于急性肠炎，尿道炎，咽喉炎，妇女子宫颈炎以及'痈、疖、毒蛇咬伤。尤其对细菌性痢疾有卓效。

[痢疾，急性肠炎，泄泻等症]鲜野苋菜及根30一60克，凤尾草30克，水煎，一日2－3次分服。

[咽喉痛，扁桃体炎]鲜苋菜30一60克捣汁或水煎，然后加白糖或蜂蜜调服。[毒蛇咬伤]速用野刺苋鲜根洗净捣烂，以温开水冲服。据福建资料称:本品对于五步蛇(蕲蛇)咬伤有效。对于溶血性蛇毒也有效，治法是用鲜草根或茎叶加白糖捣烂，敷患处，每日至少换药3次以上。[痈疮疖肿]鲜叶加白糖捣烂敷患处，一日更换2~3次，同时用鲜根绞汁，以开水冲服。[臁疮(小腿溃疡）]鲜菜捣烂，调和蜂蜜敷患处，包扎之，每日更换l次。[对口疮、搭背、落头疽(包括痈)]苋菜叶、生鲫鱼适量，同捣烂，敷患处，每日更换2一3次。I预防麻疹]鲜菜30~60克，水煎服。

五、刺苋菜的作用

刺苋菜为多年生直立草本，多分枝，有纵条纹，茎有时呈红色；叶互生，叶柄无毛，基部两侧有独刺；主要分布在华东、中南、西南及陕西，多野生于荒地或园圃地。下面小编重点介绍刺苋菜的功效与作用及食用方法。

刺苋菜具有利尿、止痛、解毒消肿、清肝明目、散风止痒、杀虫疗伤的功效与作用。还可用于治痢疾、目赤、痔疮、胃出血、便血、痔血、胆囊炎、胆石症、湿热泄泻、小便涩痛、咽喉肿痛、牙龈糜烂、蛇咬伤等。

刺苋菜在春夏秋季均可采收，洗净，鲜用或晒干。其可食用部位是嫩茎叶，每100克嫩茎叶含蛋白质5.5克、脂肪0.6克、碳水化合物8克、钙610毫克、磷93毫克、维生素C153毫克。

嫩茎叶入沸水锅焯后，捞出清水洗净，可制成多种菜肴。可将刺苋菜去杂洗净切段，将猪肉洗净切块。锅烧热，放入猪肉煸炒，炒至水干，烹入料酒，加入葱、姜煸炒，加入精盐和少量水炒至肉熟而入味，投入刺苋烧至入味，点入味精，出锅装盘即可。

此外，要注意服量过多有头晕、恶心、呕吐等副作用，另经期、孕期禁服

文章分享结束，野苋菜的十大神奇功效和刺苋菜的作用的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！