剑花的功效与作用？霸王花(剑花)的功效与作用:清热润肺,除痰止咳,滋补养颜

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本文目录

1. 仙人剑花的功效与作用
2. 霸王花(剑花)的功效与作用:清热润肺,除痰止咳,滋补养颜
3. 剑花的作用
4. 剑花有什么功效

一、仙人剑花的功效与作用

剑花药用别名：量天尺花、霸王花（《岭南采药录》），昙花（《广州植物志》），七星剑花、龙骨花晒干后的剑花（《广东中药》Ⅱ），霸王鞭（广州空军《常用中草药手册》）。[2]以花、茎入药。中药名：花：量天尺花。茎：量天尺。花: 5-8月花开后采收，鲜用或置通风处晾干。茎：全年可采，洗净去皮、刺，鲜用。[1]甘，微寒。茎：甘、淡，凉。花：清热润肺，止咳化痰，解毒消肿。茎：舒筋活络，解毒消肿。[1]干燥花呈不规则的长条束状，长约15～17厘米。花被棕褐色或黄棕色。萼管细长部扭曲呈条束状，外侧有皱缩的鳞片。上端花被狭长披针形，有纵脉，往往数轮粘贴在一起。花被内有多数雄蕊。气微弱，味稍甜。以朵大、色鲜明、味香甜者为佳。[2]【化学成份】全草中曾分离出卅一烷和β-谷甾醇。[2]【性味】《广东中药》Ⅱ：甘，微寒。[2]【主治用法】花：肺热咳嗽，肺痨，瘰疬。茎：跌打骨折，疮肿，烧烫伤。花：内服:煎汤，9-15克。外用：适量鲜品，捣敷。茎：外用:适量，鲜品捣敷。气痛，痰火咳嗽:量天尺花和猪肉煎汤服[1]《岭南采药录》：止气痛，理痰火咳嗽，和猪肉煎汤服之。[2]剑花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为中医认为：剑花性味甘、凉，入剑花[4]肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，剑花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，剑花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。制汤时，广东人习惯用剑花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1～2个小时即成老火靓汤；还可以用剑花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。此外，剑花可以鲜食，以糖水沾；还可以以鲜剑花煲汤：将傲然怒放仍沾微露的剑花齐根摘下，然后用自来水细流慢冲，既要干净整花又要保护花蜜不被冲掉，掐断根部，轻轻一旋，一条长长的花心就被抽出来(一般留作它用)，最后一朵花撕成4瓣，依次放入砂锅内与过水后的各种原料，小火慢煲2小时左右，调味即成。但是剑花煲汤更主要的是以干制的成品作原料。夏、秋间采收净花，将剑花纵向切开(基部相连)，略蒸后，晒干备用。选花煲汤时应注意：干燥的剑花呈不规则的长条束状，长约15～17 cm;花被棕褐色或黄棕色；萼管细长部扭曲呈条束状，外侧有皱缩的鳞片；上端花被狭长披针形，有纵脉，往往数轮粘贴在一起;花被内有多数雄蕊，气微弱，味稍甜;以朵大、色鲜明、味香甜者为佳。[6]

二、霸王花(剑花)的功效与作用:清热润肺,除痰止咳,滋补养颜

霸王花的花冠硕大，怒放得无所顾忌，英姿无比，霸气十足，人们为其气势所震撼，赞美它为霸王花，霸王花又叫剑花，是因为它从剑拔弩张的枝条上聚精孕育，于是人们以其形象赋名为剑花。霸王花的花产品在国内外市场十分畅销，主要用于制作花馔靓汤，达到强身健体、清补养生的目的。

霸王花的营养价值很高，通过对仙人掌类可食植物霸王花的部分营养成分进行分析，结果表明，每100 g霸王花的干制品营养成分的含量：水分9.570 g，蛋白质1.812 g，粗纤维2.785 g，灰分1.547 g，钙961.27 mg，磷328.45 mg。

特别是经过测试分析表明霸王花至少含有13种氨基酸，其中苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙酸和赖氨酸为人体必需的氨基酸。例如：霸王花中每100ug游离氨基酸为：天门冬氨酸210 mg，丙氨酸112 mg，异亮氨酸25 mg，谷氨酸188 mg，脯氨酸208 mg，苯丙氨酸38 mg，丝氨酸108 mg，酪氨酸122 mg，赖氨酸26 mg，精氨酸78 mg，缬氨酸59 mg，苏氨酸28 mg，亮氨酸42 mg等等。此外，还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。

霸王花性味甘微寒，对治疗脑动脉硬化、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎、心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，是极佳的清补汤料。

霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。

1、霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。

2、制汤时，广东人习惯用霸王花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1～2个小时即成老火靓汤;还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。

3、霸王花可以鲜食，以糖水沾;还可以以鲜霸王花煲汤：将傲然怒放仍沾微露的霸王花齐根摘下，然后用自来水细流慢冲，既要干净整花又要保护花蜜不被冲掉，掐断根部，轻轻一旋，一条长长的花心就被抽出来(一般留作它用)，最后一朵花撕成4瓣，依次放入砂锅内与过水后的各种原料，小火慢煲2小时左右，调味即成。

4、霸王花煲汤更主要的是以干制的成品作原料，当地人们在夏、秋间采收净花，将霸王花纵向切开(基部相连)，略蒸后，晒干备用。

干燥的霸王花呈不规则的长条束状，长约15～17 cm，花被棕褐色或黄棕色，萼管细长部扭曲呈条束状，外侧有皱缩的鳞片，上端花被狭长披针形，有纵脉，往往数轮粘贴在一起，花被内有多数雄蕊，气微弱，味稍甜；以朵大、色鲜明、味香甜者为佳。

三、剑花的作用

清热润肺、止咳化痰、养阴补虚。

剑花也称霸王花、七星剑花、龙骨花，为仙人掌科量天尺属植物量天尺的花。夏、秋间采收净花，纵向切开（基部相连），略蒸后，晒干。

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剑花是攀援植物，有附生习性，利用气根附生于树干，同墙或其他物体上。茎深绿色、粗壮，具3棱，故有“三棱箭”、“j角柱”之称。

剑花的花大型，白色、有芳香，极少结果，浆果长圆形：5～9月晚间开花，开花期一旦遇上风雨天气，而且风雨越多，花开得越好，故又有“风雨花”之称。“小暑”前15d至9、10月份现蕾，显蕾后25～30d即可收获，全年视剑花植株营养和天气状况可收获11～13次。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E5%89%91%E8%8A%B1/965482?fr=kg_qa"target="_blank"title="百度百科-剑花">百度百科-剑花

四、剑花有什么功效

清热润肺、止咳化痰、养阴补虚。

剑花也称霸王花、七星剑花、龙骨花，为仙人掌科量天尺属植物量天尺的花。夏、秋间采收净花，纵向切开（基部相连），略蒸后，晒干。

剑花是攀援植物，有附生习性，利用气根附生于树干，同墙或其他物体上。茎深绿色、粗壮，具3棱，故有“三棱箭”、“j角柱”之称。

剑花的花大型，白色、有芳香，极少结果，浆果长圆形：5～9月晚间开花，开花期一旦遇上风雨天气，而且风雨越多，花开得越好，故又有“风雨花”之称。“小暑”前15d至9、10月份现蕾，显蕾后25～30d即可收获，全年视剑花植株营养和天气状况可收获11～13次。

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