土田七草的食用方法(土田七的营养价值)

一、土田七是什么

田七和土田七虽然只差一个字，我们对天气十分了解，但是对于土田七我们却知之甚少。那么，土田七究竟是什么呢？一起去看看吧！

土田七是姜科土田七属的植物，土田七喜生长在温暖、湿润、有荫蔽的林下。对土壤要求不严，较耐涝、耐寒，生于海拔800—900米的林下与荒坡。土田七多年生草本，高20～30厘米，根茎呈不规则圆形，芳香有辛辣味，根茎的分枝顶端膨大成球形，又可长出新苗，叶基生，通常2～3片，形似竹叶，先端短尖，基部狭而成柄，有多数弧形平行脉。土田七具有十分大的药用价值和园艺价值。

二、土田七的做法大全

土田七的做法和田七的做法其实是大同小异，土田七的做法也有很多，那么，怎么可以吧土田七做的既美味又营养呢？下面，我们一起去了解一下吧！

（一）土田七蒸鸡

主料：母鸡一只（约1000克），土田七20克

辅料：料酒10克，姜10克，葱10克，味精1克，食盐3克

做法：

1、杀鸡后去毛、内脏和爪，洗净剁成小块装入盆中。

2、将10克土田七磨粉备用，汆下的土田七上笼蒸软切成薄片。姜葱洗净，姜切片，葱切段待用。

3、将土田七片放入码盆中，姜葱放在鸡上面，注入清水适量，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时，出笼后拣去姜葱，调入味精，再把土田七粉撒入盆中拌匀即成。

（二）党参土田七炖鸡

主料：鸡肉100克，党参15克，土田七10克

辅料：大葱5克，姜3克，盐2克，黄酒5克

做法：

1、先将土田七研成细粉，备用。

2、将党参切片，用纱布袋装后扎口，与鸡肉同入锅，加水适量，加葱、姜、精盐、料酒，用文火炖至肉烂，加入土田七粉，拌匀即成。

（三）淮山田七水鸭汤

主料：水鸭1只、猪瘦肉150克、土田七适量

辅料：淮山适量、枸杞子适量、姜适量、盐适量

做法：

1、将水鸭切去尾部，整只焯水后和瘦肉一起入汤锅。

2、土田七捣碎，有油文火炒5分钟，再与淮山、枸杞一起加入到鸭子的行列，猛火烧开后文火炖2小时下盐调味就好。

三、土田七的营养价值

土田七虽然和田七稍微有一点差别，但是，土田七的营养价值也不容小觑。那么，土田七究竟有什么样的营养价值呢？下面，我们就一起去了解一下吧！

1、具有良好的止血功效、显著的造血功能；

2、能加强和改善冠脉微循环，扩张血管的作用；

3、有较强的镇痛作用，具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用；

4、抗炎症作用；

5、具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应；

6、抗肿瘤作用；

7、抗衰老、抗氧化作用；

8、降低血脂及胆固醇作用;

9、保护肝脏。

四、土田七有什么作用

【别名】，姜三七、竹叶三七。

【来源】为姜科植物土田七的块茎。

【植物形态】土田七

多年生草本，高20～30厘米。根茎呈不规则圆形，芳香有辛辣味，根茎的分枝顶端膨大成球形，又可长出新苗。叶基生，通常2～3片，形似竹叶，先端短尖，基部狭而成柄，有多数弧形平行脉。花黄色。

广东、广西、江西有栽培。

【采集】秋、冬、春采挖根茎，洗净；晒干备用。

【性味】辛微苦，温。

【功用主治】散瘀消肿，活血止血，行气止痛。治跌打瘀痛，风湿骨痛，吐血，衄血，月经过多，虫蛇咬伤。

【用法与用量】内服：煎汤，2～3钱；或浸酒。外用：研粉敷。