为什么医生不建议吃乳铁蛋白(乳铁蛋白有必要吃吗)

一、如何挑选乳铁蛋白

挑选乳铁蛋白的注意事项：

1、看品名：产品名称中明确写明“乳铁蛋白”字样的才是真正的乳铁蛋白，而且根据食品营养强化剂使用标准，乳铁蛋白不可添加在固体饮料类别的产品中，不能作为固体饮料出售。

2、看含量：营养成分表所示乳铁蛋白含量（100mg/100g），是最有效最安全含量。

3、看配料表：配料表中比如明确表明“乳铁蛋白”，而不是通过添加“乳清蛋白”来转换的。

扩展资料：

乳铁蛋白的应用：

1、乳铁蛋白在化妆品中的应用，乳铁蛋白是人体内一种天然物质，具有广泛的抗菌、抗炎、抑制黑色素和促进胶原蛋白形成等作用，因此可作为有效成分用于化妆品制剂的开发利用。

2、乳铁蛋白在食品中的应用，市场上含有乳铁蛋白的产品丰富多样，包括酸奶、脱脂乳、保健食品和发酵乳制品等众多产品。

3、乳铁蛋白在动物生产中的应用，乳铁蛋白添加到母猪的饲料中，母猪可以获得大量的内源性乳铁蛋白，可减少仔猪发生缺铁性贫血的概率，提高仔猪的免疫力，促进仔猪的生长。

4、乳铁蛋白与阿尔茨海默症，乳铁蛋白不仅调节机体铁代谢，对机体的抗炎和抗氧化也具有重要作用。乳铁蛋白受体存在于细胞膜表面，分子量在 105 kDa左右，常见的靶细胞包括黏膜上皮细胞、肝细胞、单核细胞、巨噬细胞、淋巴细胞等，金黄色葡萄球菌和假单胞菌等细菌。

参考资料来源：百度百科-乳铁蛋白

二、乳铁蛋白是什么

乳铁蛋白是一个80 kDa的铁结合糖蛋白，属于转铁蛋白家族。乳铁蛋白在初乳和牛奶中含量高，在眼泪、唾液、精液、鼻和支气管分泌物、胆汁和胃肠液等粘膜分泌物中的含量较低。此外，乳铁蛋白也是中性粒细胞的组成成分。

1939年Sorensen等人在分离乳清蛋白时得到一种红色蛋白，Polis等人在分离Lp时也得到部分纯化的红色蛋白，但至1959年Groves用色谱得到纯的红色物质后，才确认这种红色物质是一种与铁结合的糖蛋白，称之为乳铁蛋白。

乳铁蛋白不仅参与铁的转运，而且具有广谱抗菌、抗氧化、抗癌、调节免疫系统等强大生物功能，被认为是一种新型抗菌、抗癌药物和极具开发潜力的食品和饲料添加剂。

扩展资料：

相关延伸：乳铁蛋白分布：

乳铁蛋白广泛分布于哺乳动物乳汁和其他多种组织及其分泌液中(包括泪液、胆汁、滑膜液等内、外分泌液和嗜中性粒细胞)，人乳中乳铁蛋白浓度约为1.0-3.2mg/ml，是牛乳中的10倍（牛乳中含量为0.02-0.35mg/ml），占普通母乳总蛋白的20%；

在泌乳期间，乳铁蛋白含量随着泌乳时间的不同而发生变化，如人初乳中乳铁蛋白可达6-14mg/ml，常乳期降至1mg/ml。

乳铁蛋白及其蛋白降解产物—乳铁蛋白肽具有广泛的生物学活性，包括广谱抗菌作用、消炎、抑制肿瘤细胞生长及调节机体免疫反应等，被认为是一种新型抗菌、抗癌药物和极具开发潜力的食品、化妆品添加剂，如美国食品药品管理局早巳允许乳铁蛋白作为食品添加剂用于运动、功能性食品。

参考资料来源：百度百科-乳铁蛋白粉

参考资料来源：百度百科-乳铁蛋白

三、乳铁蛋白的功效

乳铁蛋白具有广谱抗菌，抗病毒感染作用，能调节体内铁的平衡；调节骨髓细胞的生成，促进细胞的生长；调节机体的免疫功能，增强机体的抵抗力；抑制人体肿瘤细胞的作用；与多种抗生素和抗真菌药物合作。

乳铁蛋白广泛分布于哺乳动物的乳汁和许多其他组织及其分泌物（包括眼泪、精液、胆汁、滑膜和其他内外分泌物及中性粒细胞）中。母乳中乳铁蛋白的浓度约为1.0-3.2mg/ml，是牛奶中乳铁蛋白浓度（0.02-0.35mg/ml）的10倍。

乳铁蛋白占母乳总蛋白的20%。哺乳期乳铁蛋白含量随哺乳时间变化。例如，人初乳中乳铁蛋白可达到6-14mg/ml，正常哺乳期可降至1mg/ml。

扩展资料：

国内外临床研究发现，乳铁蛋白免疫调节、抗菌、抗病毒作用呈剂量依赖性，所以选择乳铁蛋白产品时需看乳铁蛋白含量。

乳铁蛋白之所以被重视乃是因为它可以夺走细菌生长所需的铁质而抑制细菌的生长，或破坏细菌细胞膜而具杀死细菌的效果。且可提升免疫力，抑制病毒所引起的感染，如肠病毒中的轮状细菌、肠细菌71型等等。

参考资料来源：百度百科-乳铁蛋白

参考资料来源：人民网-婴幼儿如何补充乳铁蛋白

四、奶粉中乳铁蛋白的作用有哪些

乳铁蛋白是一种对调节免疫系统和建立及维护健康的肠道系统和胃肠功能很重要的蛋白质。这种蛋白质在人体全身和细胞内铁和钙的吸收中起着重要的作用，有助于铁元素的调节，帮助铁元素运输到全身上下，这对免疫力下降的人群是很好的补充元素。

奶粉中的乳铁蛋白一般有以下作用：

1.抗菌抗病毒增强抵抗力

对于孕妇来说，最怕的就是感冒，担心药物影响胎儿，乳铁蛋白粉能让孕妇自身产生免疫力，对身体无副作用。对于婴儿而言，乳铁蛋白的营养成分接近母乳，能让宝宝有更强的抵抗力。

2.促进铁吸收利用有效预防贫血

乳铁蛋白石唯一能在肠道内运载铁离子的物质，能显著增强对铁的吸收和利用率。有效预防孕产妇及婴幼儿贫血。

3.促进消化吸收调节肠胃改善肠道健康

有效促进胃肠道有益菌群的生长，拟制有害菌繁衍，促进营养成分的消化吸收。乳铁蛋白能保护肠道健康。

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