鸡胸肉是鸡的哪个部位

一、鸡胸肉是鸡的哪个部位

鸡胸肉是鸡的胸部里侧。

鸡胸肉从字面上就可以看出鸡胸肉就是从鸡的胸脯上取下来的肉。通常情况下，在超市里可以直接买到已经被处理好的鸡胸肉，但是如果是自己杀的鸡，那么附着在鸡的肋骨之上，并且与鸡的背部相对应的那一块肉，就是鸡胸肉，或者在鸡胸上最突出的地方，我们可以看到一个软骨，软骨两侧与翅膀相连的肉，就是鸡胸肉了。

其实，相较于鸡身上其他部位的瘦肉来说，鸡胸肉所含的热量较少，由于这一特点，鸡胸肉深受广大健身人士的喜爱，其它的吃鸡胸肉与吃鸡其它部位的瘦肉并没有太大的不同。

食用方法

鸡胸肉比较常见的做法是蒸着吃，一般情况下蒸鸡胸肉只需要20-30分钟左右。蒸的时候一定要注意，时间不可以太长，否则鸡胸肉就会变得很柴。如果不确定鸡胸肉是否蒸熟，在出锅之前可以用小刀在鸡肉上划一刀，查看鸡胸肉是否已经蒸熟。

除此之外，在蒸鸡胸肉之前，一定要提前将其放在清水里面浸泡一段时间，然后再对肉进行腌制。鸡胸肉出锅后可以撒一些孜然、烧烤粉等，这样味道会更加好。

二、鸡胸是什么意思

什么是鸡胸？

鸡胸众所周知，鸡的胸部向前突出，前后径大于横径的长度。儿童在生长发育过程中，因某些疾病的影响，胸部也会发生一种类似鸡胸部的改变，医学上称为“鸡胸”也叫“鸽胸”。轻度鸡胸会随着儿童年龄增长而自然矫正。严重的“鸡胸”，则终生不变。特点是胸骨前凸、两侧胸壁低平。轻者外观不雅，重者使胸廓容积缩小，肺发育受限（8岁以前的小儿肺泡量可能增多），经常患气管炎或肺炎，运动耐受力差，抵抗力低下。

鸡胸的病因

鸡胸分为先天性和后天性两种。少数小儿的鸡胸是先天性的，而后天性鸡胸是佝偻病造成的，具体原因如下：

1、先天性发育异常：先天性鸡胸与漏斗胸畸形一样与遗传有关，家族中有胸壁畸形者鸡胸发生率明显增高，在胎儿或婴幼儿时期，胸骨和脊柱骨、肋骨的发育不平衡，造成胸廓畸形；

2、后天因素：

营养不良：出生后婴幼儿得不到足够的营养，患有某些营养不良性疾病，如小儿佝偻病，久之可影响胸骨等发育，以致胸廓畸形；

继发于胸腔内的疾病：如某些先天性心脏病，扩大的心脏压迫胸壁，造成鸡胸畸形，慢性脓胸所致的扁平胸畸形，长期慢性呼吸道感染可引起呼吸功能减弱，为满足呼吸需要，膈肌运动加强，牵拉郝氏沟内陷，逐渐形成鸡胸畸形，也有继发于心脏或胸部手术者。

有些小孩患有慢性扁桃体炎，呼吸道不通畅，结果吸气不充分，导致儿童的胸廓不能随呼吸充分扩展。天长日久，就会影响胸部肋骨的天然生长，发展为鸡胸。

鸡胸引起的一系列症状

1，大多数鸡胸患儿出生后及婴幼儿期因腹大且较胖，不易被发现，随着年龄的增长，一般在学龄前期腹部肌肉加强，腹大稍消失而被发现，多数患儿在幼儿期常有不同程度的呼吸道症状，体质较同龄儿差，部分患者出现气促、乏力，甚至影响心肺功能；到了老年以后，更容易患支气管炎、肺气肿等病。

2、胸骨前凸：尤其是胸骨和肋骨交界处的软骨突出更为明显；

3、肋缘外翻：患儿多数会同时伴有肋骨肋缘外翻，部分由缺钙引起，也可由肋软骨发育问题造成。

幼儿出现鸡胸怎么办

1，如果宝宝已经出现鸡胸，可能是宝宝生长比较快，或者摄入钙不够，或钙转化不足，这时要额外补钙。如果宝宝除了鸡胸，还伴有其他一些较明显的缺钙症状，一定要及时到医院就诊，采取一些特殊补钙方式，改善病情。

2，发现儿童有类似鸡胸的改变，应注意他们是否有慢性扁桃体炎。如有，则必须尽早治疗。因为此病不仅会使儿童产生鸡胸，还会引起心脏或关节的疾患。

3，佝偻病的儿童，也有鸡胸的表现，要加强营养，服用维生素D或鱼肝油，鼓励儿童多在阳光下活动，到户外去呼吸新鲜空气。参加体育锻炼，对预防和矫正“鸡胸”有一定价值。

4，冬天，长跑使人胸部活动加剧，呼吸加深，肺进行充分的气体交换。夏天，游泳可使人肺活量增加，加强了胸廓运动。简便易行的俯卧撑，是儿童喜爱的运动。每天起床后，做上几次，可锻炼胸部肌肉，使胸扩张，对预防鸡胸有益。

5，有些无法通过补充营养和锻炼当时恢复的患儿，又严重影响外观和呼吸功能，则可以找胸外科医生进行手术矫正！现在对鸡胸的治疗已经有微创技术了！手术简单，效果优良！

鸡胸怎么检查呢

一、体格检查法，通过视诊观察胸廓的外表，判断有没有鸡胸，如果通过视诊可以观察到胸骨下段及其相邻的肋软骨，向胸廓前方凸起，使胸廓的外形像鸡脯一样，因此可以通过直接观察看到凸起性的胸壁畸形。

二、胸部CT来检查，可以看到胸廓的横断面呈向前凸起的畸形，而且还可以看到心肺是否受压，通过胸部CT可以判断鸡胸是轻度畸形、中度畸形还是重度畸形，通过CT的检查可以决定是否需要手术治疗鸡胸。

三、什么是鸡胸

鸡胸是一种身体变形的疾病，多发生在儿童当中，一个朋友的孩子就得了这样的疾病，那么，什么是鸡胸？下面和大家介绍一下。

方法/步骤

首先、鸡胸别称鸽胸。胸骨向前隆起畸形，状如鸡、鸽子之胸脯故称之为鸡胸，是一种常见的胸廓畸形，发生率约400人有1个，小儿多见，男性多于女性，男：女为4：1。多发生于11～14岁发育之前，有些是短期间快速生长不均衡导致的，一般认为与漏斗胸畸形一样与遗传有关，有家族史者约20～25%。

其次、一般认为是肋骨和肋软骨过度生长造成的，胸骨的畸形是继发于肋骨畸形的。漏斗胸通常是单独发生的，少有全身系统异常，但也会少数为其他综合症的症状之一：如特纳综合征，努南综合征，马方综合征，Ehlers-Danlos综合征，Morquio综合征，三倍体18、 21三体综合征，高胱氨酸尿，成骨不全症，多个小痣综合征（豹综合征）。影响呼吸循环的胸壁畸形，除了畸形造成的精神负担和性格影响以外，畸形本身对呼吸和循环功能的损害也需要手术纠正。

最后、造成这种畸形的原因也特别多，不但和先天发育不正常有关系，同时也和后期的营养不良有联系，而且胸腔的疾病也可能造成鸡胸的出现，在儿童期间要注意对儿童的饮食、疾病防止等方面的情况注意。

注意事项

鸡胸的疾病可以进行预防，在怀孕的后期要注意营养性，特别是要注意钙类的补充，宝宝也要重视母乳喂养，要多补充维生素D，也要多让宝宝晒太阳。

四、鸡胸是什么

鸡胸亦称鸽胸,即胸骨向前突起,两侧肋软骨下陷的胸壁畸形,可分为对称性和不对称性鸡胸,约20%合并脊柱侧弯。是一种进行性畸形,常在青春期突然加重。

特点是胸骨前凸、两侧胸壁低平。轻者外观不雅，重者使胸廓容积缩小，肺发育受限（8岁以前的小儿肺泡量可能增多），经常患气管炎或肺炎，运动耐受力差，抵抗力低下。

预防

1、坚持母乳喂养。母乳比牛奶含维生素D多。母乳含钙、磷量虽少，但两者比例合适（2：1），易于被乳儿吸收。

2、母亲应在孕期和哺乳期的饮食应营养丰富并多晒太阳。

3、增加小儿户外活动时间，多接触阳光。

4、按时给小儿添加辅食。

5、生后一个月的新生儿即开始喂服鱼肝油，尤其是早产儿、双胞胎或生长迅速的小儿。

鸡胸除影响身体的美观外，严重的鸡胸由于两侧向内凹陷的肋骨压迫心脏和肺，对循环和呼吸功能有一定影响，患儿易出现疲劳和反复呼吸道感染。

影响呼吸循环的胸壁畸形，如漏斗胸、鸡胸、胸肌裂等，除了畸形造成的精神负担和性格影响以外，畸形本身对呼吸和循环功能的损害也需要手术纠正。