螃蟹营养价值和功效

一、螃蟹怎么写

螃蟹（páng xiè）：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚

亚目，短尾下目。是甲壳类动物（crustacean），身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分

类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也

有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百

万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异

性，常多达 100多对。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。我国螃蟹

的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大

闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。

看

优质蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹部为白色，金爪丛生黄毛，色泽光亮，脐部圆润，向

外凸，肢体连接牢固呈弯曲形状，个大而老健，如果背呈黄色，则肉较瘦弱。另外，如果是

活动有力，四处乱爬的蟹则是健壮的好蟹。

掂

对经眼看外观符合要求的蟹，要逐个用手掂一掂它的分量，手感重的为肥状的蟹。此招不适

用于河蟹和活的海蟹，因为这些蟹常常会被五花大绑。

二、螃蟹营养价值和功效

清热解毒，养筋活血，强身健体。包括大闸蟹、梭子蟹等。，味道鲜美，营养丰富，含有大量的蛋白质、钙和锌，以及较多的铁和维生素，具有清热解毒、养筋活血、强身健体的功效。1.清热解毒:螃蟹性寒咸，归肝胃经。具有清热解毒、散结化瘀、利水退黄、养肝养阴、补胃液等功效。主要是散热，治胃气，调筋通脉，促进消化。螃蟹中含有精氨酸，可以参与体内的能量代谢。适量吃螃蟹可以促进身体的能量平衡，起到很好的排出体内毒素的作用。2.养筋活血:螃蟹具有养筋活血、疏通经络、养骨补髓等功效。对损伤、淤血、腰腿痛、风湿性关节炎等疾病有一定的改善作用，适用于跌打损伤、骨折人群。3.增强体质:螃蟹含有丰富的蛋白质和人体必需的营养物质，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A和B等。，对身体有很好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复和合成，增强体质。

三、螃蟹有哪些

随着每年步入秋天，天气渐冷，家家户户都开始吃螃蟹，古时候咏蟹常用“蟹黄”、“脂膏”、“嫩玉”，形容蟹的鲜美。螃蟹的资源也是十分丰富，大小水域几乎都有螃蟹的身影，那你知道螃蟹有哪些种类吗？下面让我们一起来看一下吧。

1、河蟹：又叫做中华绒螯蟹，头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。河蟹属名贵淡水产品，味道鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值。

2、花蟹：又叫远海梭子蟹，力度非常大，因外壳有花纹而得名，在我国主要分布于浙江、福建、台湾、广东、广西及海南岛等沿海。

3、珍宝蟹：珍宝蟹是产自美国的一种螃蟹，珍宝蟹因华盛顿州小镇而得名，别称有元宝蟹、馒头蟹。

4、梭子蟹：有些地方俗称“白蟹”，有较高的营养价值和经济价值，分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海。

5、青蟹：青蟹又叫做锯缘青蟹，壳非常硬。自然环境中，青蟹主要以小型鱼、虾、蟹、贝等为饵料，广泛分布于太平洋、印度洋。青蟹是中国海水养殖品种之一，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。

四、请教螃和蟹的区别

一。螃蟹（pángxiè）：动物界，节肢动物门，甲壳纲、十足目、爬行亚目。螃蟹是甲壳类动物

二。鲁迅寓言故事：老螃蟹觉得不安了，觉得全身太硬了。自己知道要蜕壳了。

他跑来跑去的寻。他想寻一个窟穴，躲了身子，将石子堵了穴口，隐隐的蜕壳。他知道外面蜕壳是危险的。身子还软，要被别的螃蟹吃去的。这并非空害怕，他实在亲眼见过。他慌慌张张的走。

旁边的螃蟹问他说，“老兄，你何以这般慌？”

他说，“我要蜕壳了。”

“就在这里蜕不很好么？我还要帮你呢。”

“那可太怕人了。”

“你不怕窟穴里的别的东西，却怕我们同种么？”

“我不是怕同种。”

“那还怕什么呢？”

“就怕你要吃掉我。”

三。横行霸道的人

四。形容一个人长相瘦小“骨头长在皮外面”（这个形容在西游记中常被用来形容某只猴子。）