五味指哪五味

一、五味俱全的五味是指什么

五味俱全的五味是指酸、甜、苦、辣、咸。

酸味能给人以爽快、刺激的感觉,具有增强食欲的作用,在食品加工中使用酸味剂,一般都有一定的防腐效果,还有助于溶解纤维素及钙、磷等物质,既可帮助消化,增强营养素的吸收,又具有一定的杀菌解毒功效。酸味是有机酸、无机酸和酸性盐产生的氢离子引起的味感。

甜味只具有糖和蜜一样的味道，是最受人类欢迎的味感。它能够用于改进食品的可口性和某些食用性质。

苦味呈味机理较为复杂，受苦味受体的影响，结构上完全不同的物质可以呈现出相同的苦味。带有苦味的烹饪原料，如茶叶、苦瓜等。

辣味是调味料和蔬菜中存在的某些化合物所引起的辛辣刺激感觉，不属于味觉，是舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激产生的辛辣、刺痛、灼热的感觉、辛辣味具有增进食欲、促进人体消化液的分泌的功能。

咸味是一种人分布在舌尖的精神感触体验，一般主要是由盐（一种叫氯化钠的化学物质）给味觉带来的刺激。它是味觉的一种。

二、五味指哪五味

“五味”指哪五种味道

很多人对五味的解释都有说辣而不说麻。其实这是个误区，真正来说，辣不是味道。是一种痛觉，是辣椒碱引起的,它***了神经末梢疼痛的感觉，严格来说，味应该是指味蕾尝到的，但辣不是，它是你神经感觉到的，所以，你身体的贰何部位都可以（品尝）到辣，但其他，酸，甜，苦，麻，咸，这五种才你是味蕾尝到的五味

请详细介绍“五味”分别指什么?

1.指酸、甜、苦、辣、咸五种味道，另一说是酸、甘、苦、辛、咸五种味道。其实甜就是甘，辣就是辛。

2.泛指各种味道或调和众味而成的美味食品。

3.佛教以乳、酪、生酥、熟酥、醍醐五者比喻华严、阿含、方等、般若、法华涅盘五时之教。见《涅盘经》卷十四。

4.现代科学证明，人共有五种味觉，即酸、甜、苦、咸和鲜。

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五味杂陈的五味是指哪五味？

五味【名】,指甜、酸、苦、辣、咸五种味道,泛指各种味道.五味杂陈,指各种味道混杂在一起,形容感受复杂而说不清楚.

五味是指哪五味,六亲是指哪几个,七色又是指哪几色?

五味:酸甜苦辣咸…六亲父亲母亲，兄弟姐妹七色赤橙黄绿青蓝紫

人生五味是指哪五味?

五味的人生谁都逃不掉,酸、甜、苦、辣、咸！其实人的一生总会在这样那样的困难与迷茫中走过，说不尽的苦涩会夹杂着泪水供禁而落。然而越来越成熟的我们学会了勇敢的面对一切，大胆的去用自己的双手创造自己的未来，虽然旅途中还会有重重的阻碍与坎坷，但是有朋友们风雨同舟，会感觉到生活是充实的，所以快乐的甜蜜也会洋溢每个人的心窝。太多的过往与未来的困惑还不能一一明了，只能用拼搏的精神与坚强的勇气来面对与挑战一切，尝试着人生的幸福与甜美！

五行、五色、五味。分别指什么？

五行是指：木、火、土、金、水；所对应的方位：东为木、南为火、中为土、西为金、北为水；所对应的五色：青为木、赤为火、黄为土、白为金、黑为水；所对应的五味：酸为木、苦为火、甘为土、辛为金、咸为水。

五味指哪几味？五金指哪几金？五岳指哪五岳？五体指哪五体？五谷指哪五谷？你是不是叫清风，等待？

五味：酸﹑甜﹑苦﹑辣﹑咸）或（酸﹑甘﹑苦﹑辛﹑咸五金：金、银、铜、铁、锡五岳：北岳恒山（位于山西供、西岳华山（位于陕西）、中岳嵩山（位于河南）、东岳泰山（位于山东）和南岳衡山（位于湖南）。五体：两手、两膝和头五谷：稻、黍、稷、麦、菽）或麻、黍、稷、麦、菽不是

三、五味是哪五味

五味指的是辛、酸、甘、苦、咸五种味道。

五味是中医五行学说的组成部分。在中医学的诊断治疗、遣方用药等方面运用广泛。五味是最基本的五种滋味，所以仍然称为五味。不同的味有不同的作用，味相同的药物，其作用也有相近或共同之处。至于其阴阳属性，则辛、甘、淡属阳，酸、苦、咸属阴。

扩展资料：

五味即酸、苦、甘、辛、咸，五味自身所具有的特性，即辛味能散能行，酸味能收能涩，甘味能补能缓，苦味能泻能燥，咸味能软坚润下。

在五行理论中五味与五脏的关系，酸味入肝、苦味入心、辛味入肺、甘味入脾、咸味入肾，而通过这种对应关系，又将五味的功能应用于五脏，在五行理论框架下形成一种理论，指导着临床治疗。近人认为药物味的不同，与所含的化学成分有关。如辛味的多含挥发油，酸味的多含有机酸，甘味的多含醣类，味苦的则可能含生物碱、甙类或苦味质等。

参考资料来源：百度百科-五味

四、五味什么的成语

五味什么的成语：

五味俱全五味杂陈

五味俱全 [wǔ wèi jù quán]

基本释义

五味：酸甜苦辣咸的合称。形容调味齐全适宜。

出处

《礼记·礼运》:“五味六和，十二食，还相为质也。”

成语

【词目】五味杂陈

【发音】wǔ wèi zá chén

【释义】五味【名】，指甜、酸、苦、辣、咸五种味道，泛指各种味道。五味杂陈，指各种味道混杂在一起，形容感受复杂而说不清楚。例：忆往昔，五味杂陈，百感交集。