羊乳和羊奶有什么区别

一、羊奶的功效与作用

1、羊奶或鲜羊奶味甘，性温，入肝、胃、心、肾经，有温润补虚养血的良好功效。

2、羊奶营养分析：羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；

维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。

3、山羊奶的脂肪中不饱和脂肪酸含量高，其中约25%为水溶性低级脂肪酸，是能量的快速来源，不会造成脂肪堆积。

扩展资料：

1、羊奶适合人群：适宜营养不良、虚劳赢弱、消渴反胃、之人食用。羊奶是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品；

羊奶对胃肠的消化有帮助，羊奶的成份与母乳是一样的，因为在羊奶里有天然的核甘酸，羊奶有很多生长因子在母奶里也有，羊奶比牛奶好最主要的从营养和保育的观点来讲，第一个是帮助矿物质的消化吸收，第二个原因是比较好消化吸收，羊奶对成人也很有帮助。

2、急性肾炎和肾功能衰竭患者不适于喝羊奶，以免肾脏加重负担。慢性肠炎患者不宜喝羊奶，避免生胀气，影响伤口愈合，腹部手术患者一两年内不喝羊奶。

参考资料来源：人民网-羊奶功效作用大羊奶五大好处不能错过

二、羊乳和羊奶有什么区别

具有来源，营养成分，味道和口感等区别。

1、来源：羊乳指的是绵羊产生的乳液，羊奶指从羊乳中经过处理和加工后所得到的乳制品。

2、营养成分：羊乳和羊奶的营养成分有所不同。羊奶相比羊乳含有高的脂肪、蛋白质和胆固醇。羊奶含有高的维生素A、维生素B12、钙、铁和其他微量元素。

3、味道和口感：羊奶的脂肪含量高，具有浓郁的奶脂味道和丰富的口感。羊乳的味道清淡一些。

三、羊乳是羊奶吗

是。根据查询相关信息显示，羊奶是羊产生的乳汁，也成羊乳，奶制品中含有丰富的钙，是优质蛋白质的来源之一。羊奶的脂肪颗粒体积是牛奶的三分之一，更有利于人体的吸收，而长期饮用羊奶并不会导致脂肪。羊奶分为棉羊奶和山羊奶，羊奶中的蛋白质、脂肪和矿物质含量高于母乳和牛奶，乳糖含量低于母乳和牛奶。

四、羊奶粉与羊乳粉的区别

羊奶粉与羊乳粉的区别为：脂肪球的直径大小不同、适合人群不同、营养成分不同。

一、脂肪球的直径大小不同

1、羊奶粉：羊奶粉脂肪球的直径为3-4.25微米，脂肪球的直径要比羊奶粉大得多，更不易被吸收。

2、羊乳粉：羊乳粉脂肪球的直径为2-2.5微米，脂肪球的直径要比羊奶粉小得多，更易被吸收。

二、适合人群不同

1、羊奶粉：羊奶粉适合老年人、生病的人、生病康复期的人和婴幼儿使用的食品。

2、羊乳粉：羊乳粉适合胃酸分泌过多、胃炎、胃溃疡的病人以及胃肠功能差的婴儿、老人、病人饮用。

三、营养成分不同

1、羊奶粉：羊奶粉脂肪含量为5. 1%,蛋白质含量为7.1%、乳糖含量分别为3. 6%,总固形物含量分别为15.6%。

2、羊乳粉：羊乳粉脂肪含量为13.0%,蛋白质含量为11.8%、乳糖含量分别为3. 3%,总固形物含量分别为28. 9%。

参考资料来源：

百度百科——绵羊奶

百度百科——山羊奶

百度百科——羊乳

百度百科——羊奶粉