酒石酸钾

一、酒石酸氢钾为什么难溶与水和乙醇。却易溶与沸水……

酒石酸，即2，3-二羟基丁二酸，其中的氧氢可以形成氢键，酒石酸氢钾中存在大量氢键，氢键的健能介于化学键和分子间作用力之间，是一种分子间的较强的相互作用，需要较高的能量才能打破，酒石酸氢钾中的氢键较多，在冷水中由于没有足够的能量，所以水分子无法突破氢键，不能将酒石酸根离子从晶体表面溶解下来，使之溶解，同时，酒石酸根离子与钾离子的相互作用（离子键）是化学键，作用力较强，上述二力使之不溶于冷水。

沸水中，由于温度较高，晶体中的氢键可以被打破，水分子就可以将酒石酸氢根离子溶解下来，所以就溶于热水，离子键此时的作用可以忽略，具体沉淀-溶解过程请参照大学无机化学教材，主要为晶格能和水化热的关系，在此题中，主要是氢键的作用。

二、酒石酸氢钾有什么危害

酒石酸氢钾无危害

（化学式：KC4H5O6）是酒石酸钾的酸式盐。通常为无色至白色斜方晶系结晶性粉末，在水中的溶解度随温度而变化，不溶于乙醇、乙酸，易溶于无机酸中。

可与白醋混合成糊状，当清洁剂使用。这种混合物有时也被错误地当作用白醋和碳酸氢钠（小苏打粉）混合，这样的错误做法会让两者起中和反应，最终生成二氧化碳和乙酸钠。

通常它也是彩色塑泥的主要成分。

三、酒石酸和氢氧化钾反应化学方程式

饱和酒石酸氢钾可以用作标准缓冲溶液,25摄氏度时ph3.557这一类溶液的ph需要准确计算,这时候就需要用活度代替浓度计算所谓活度,就是有效浓度,由于各种作用使溶液表现的性质与实际浓度不符所以需要校正活度与离子强度及离子的种类（电荷和半径）有关,通常可以计算出离子强度之后直接查表,也有经验公式离子强度的计算：i=1/2(c1z1^2+……+cizi^2)其中c为浓度,z为离子电荷首先最简公式粗略计算ph为3.7,发现质子方程可以忽略氢离子和氢氧根离子项剩余两项用活度代入,发现只需要在最简公式的基础上除以根号酒石酸根的活度系数由于本人没有酒石酸根的活度系数表,所以用kam和德拜-休克尔公式估算了一下,算出来ph3.60,如果有更准确的酒石酸根的活度系数的话应该会更准吧.最简式：[h]=√(ka_1∙ka_2

)=2.0×10^(-4)质子方程：[h]+[h2a]=[a]+[oh]估算各项大小之后忽略[h]和[oh]项（20倍即舍）则有[h2a]=[a],采用活度a(h2a)=a(a)/γ(a)

中性分子活度系数为1(a（ha）a（h）)/ka1

=(a（ha）

ka2)/(a（h）

γ（a）

)a（h）=√((ka1ka2)/γ（a）

)=√(ka1^m

ka2^m

)

ka^m为混合常数如果有γ的话直接代就去算,我是用书上i=0.1的ka^m估算的先用(ka1ka2)/（ka1^m

ka2^m

)得到i=0.1时γ(a)=0.38用德拜-休克尔公式估算到i=0.034时γ(a)=0.52

四、kcl与饱和酒石酸氢钠反应

是会发生反应的。钾离子与酒石酸氢根离子结合生成酒石酸氢钾白色晶体。而用玻璃棒摩擦试管壁,可以从试管内壁得到一些很微小的玻璃细碎,这些玻璃细碎相当于给过饱和的酒石氢酸钾提供一个附着点(晶核)。