瘦肉精在猪的什么部位

一、瘦肉精是什么东西,有什么作用

“瘦肉精”是一类以盐酸克仑特罗、沙丁胺醇和莱克多巴胺等药物为代表的20多种违禁使用的药物的通称，学名为β2-受体激动剂（β2-agonist），其既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋剂。

如果作为饲料添加剂，使用剂量是人用药剂量的倍以上，才能达到提高瘦肉率的效果。因为它用量大、使用的时间长、代谢慢，所以在屠宰前到上市，在动物体内的残留量都很大，这个残留量通过食物进入人体，可使人体渐渐地中毒。如果一次摄入量过大，就会产生异常生理反应的中毒现象，因此，被禁用。国内养猪户不顾农业部的规定，为了使猪肉增加瘦肉率，在饲料中掺入“瘦肉精”。猪食用后在代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦肉率，因此，称为“瘦肉精”。

因为盐酸克仑特罗是第一种发现可以提高胴体瘦肉率的，并曾被广泛使用，所以通常所说的“瘦肉精”，指的就是盐酸克仑特罗。但近些年来逐步发现，沙丁胺醇和莱克多巴胺等其他β2-受体激动剂药物也被违禁使用。

二、瘦肉精是什么东西,其主要成分是什么

瘦肉精的化学成分是盐酸克伦特罗，也就是一种肾上腺类神经兴奋剂。在饲料中掺入瘦肉精，猪食用后在代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦肉率，因此称为瘦肉精。

三、瘦肉精是什么东西,可以喂牛吗人吃这样牛肉有害吗

瘦肉精是一种β2-受体激动剂，20世纪80年代初，美国一家公司开始将其添加到饲料中，增加瘦肉率，但如果作为饲料添加剂，使用剂量是人用药剂量的10倍以上，才能达到提高瘦肉率的效果。它用量大、使用的时间长、代谢慢，所以在屠宰前到上市，在猪体内的残留量都很大。这个残留量通过食物进入人体，就使人体渐渐地中毒，积蓄中毒。如果一次摄入量过大，就会产生异常生理反应的中毒现象，因此而被禁用。国内养猪户不顾农业部的规定，为了使猪肉不长肥膘，在饲料中掺入瘦肉精。猪食用后在代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦肉率，因此称为瘦肉精。

能喂牛，但是吃了对人是有害的，国家明令禁止的！！

四、瘦肉精是什么东西呀

瘦肉精是十几种物质的总称，它的学名叫做“β肾上腺素受体激动剂”。

瘦肉精中包括盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等物质。瘦肉精的加入可以促进蛋白质的合成，抑制脂肪的合成。通俗的讲，就是多长瘦肉，控制肥肉的生成。对于瘦肉精而言，倘若人体过量摄入，会诱发急性食物中毒。

瘦肉精的整治

2001~2002年，农业部等国家部委先后下发了第176号公告、第193号公告和第1519号条例，禁止使用β激动剂类药物作为兽药和饲料添加剂。然而时隔多年，本该绝迹于江湖的瘦肉精，又一次被央视3.15严正点名。

紧接着农业农村部发布《关于开展“瘦肉精”专项整治行动的通知》，开展为期三个月的“瘦肉精”专项整治行动。危害人体，屡禁不止，瘦肉精的魔鬼“魅力”，在于它以较为低廉的成本，显著提升了养殖效率。随着全球饲料原料价格大涨，以及在经济波动中各类风险因素的激增，难免有无良商人为逐利铤而走险。

以上内容参考：百度百科-瘦肉精