d甘露糖和d葡萄糖形成的糖脎

一、甘露糖苷是什么

甲基-α-D-吡喃甘露糖苷

白色或浅灰色结晶或粉末。有吸湿性，易溶于水（0.1g/ml），微溶于乙醇，用于生化研究。亲和色谱法中用于离解伴刀豆球蛋白A糖蛋白络合物的洗脱剂。结合抗生物素蛋白至内源性凝集素上，本品应放阴凉通风处保管运输，勿使与酸、碱及腐蚀性物品一齐堆放。使其防潮、防热、防火、防腐蚀。

二、D-甘露糖醇的用途说明

用途说明：低热量甜味剂；胶姆糖及糖果的防粘剂；营养增补剂及组织改良剂；保湿剂。

使用方法1. EEC规定不得作为婴幼儿特殊强化食品。可用于糖果、冰淇淋和胶姆糖。2. FDA(21CFR§180.25)：薄荷糖98%；硬糖5%；止咳糖5%；胶姆糖31%；软糖40%；蜜饯和冰霜8%；未标准化果酱和果冻15%；其他食品2.5%。3.在日本，规定只准用于胶姆糖和饴糖类制品的防粘。

用量说明用于无糖口香糖，最大使用量200g/kg。毒性说明编辑1. LD50 17.3g/kg(大鼠，经口)。2. ADI不作特殊规定（FAO/WHO，1994）。推荐品牌上海淮海制药厂

三、D-甘露糖可以用于普通食品吗

可以。

甘露糖，是一种有机化合物，分子式为C6H12O6，分子量为180.156，无色或白色结晶粉末。是一种糖类，在人体代谢过程中，尤其在特定蛋白的糖基化过程中起到重要作用。

这种成分主要用作于：

1，代糖，可以用于糖尿病人饮食，升糖指数几乎为零；

2，改善尿路感染，D甘露糖可以吸附尿路感染致病菌，排出体外；

安全性很高，可以用于普通食品，因为人体是不吸收的，吃多少就会随着尿液排出多少。

四、...甘露醇;甘露糖醇;己六醇;木密醇;甘露醇;D-甘露糖醇

D-甘露醇;甘露糖醇;甘露醇;D-甘露糖醇是一种产品，叫法有些不同。是己六醇。

分子式：C6H14O6分子量：182.17 CAS号：69-65-8性质：白色针状结晶。熔点166℃，相对密度1.52，1.489（20℃），沸点290-295℃（467kPa）。1g该品可溶于约5.5ml水、83ml醇，较多地溶于热水，溶于吡啶和苯胺，不溶于醚。水溶液呈碱性。该品是山梨糖醇的异构化体，山梨糖醇的吸湿性很强，而该品完全没有吸湿性。甘露醇有甜味，其甜度相当于蔗糖的70%。制备方法：甘露醇可从海带中提取，也可从海藻中提取，但较多采用葡萄糖或蔗糖溶液电解还原或催化还原的方法。用途：甘露醇在医药上是良好的利尿剂，降低颅内压、眼内压及治疗肾药、脱水剂、食糖代用品、也用作药片的赋形剂及固体、液体的稀释剂。甘露醇注射液作为高渗透降压药，是临床抢救特别是脑部疾患抢救常用的一种药物，具有降低颅内压药物所要求的降压快、疗效准确的特点。作为片剂用赋形剂，甘露醇无吸湿性，干燥快，化学稳定性好，而且具有爽口、造粒性好等特点，用于抗癌药、抗菌药、抗组织胺药以及维生素等大部分片剂。此外，也用于醒酒药、口中清凉剂等口嚼片剂。在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。也可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂。在工业上，甘露醇可用于塑料行业，制松香酸酯及人造甘油树脂、炸药、雷管（硝化甘露醇）等。在化学分析中用于硼的测定，生物检验上用作细菌培养剂等。甘露醇虽可被人的胃肠所吸收，但在体内并不蓄积。被吸收后，一部分在体内被代谢，另一部分从尿中排出；经氢溴酸反应可制得二溴甘露糖醇。