玉米花煲水有什么功效(玉米花的做法)

一、玉米花的做法

1.

准备玉米。

2.

平底锅加热，不用放油，将玉米倒入锅内。

3.

中小火烧至油和糖熔化。

4.

玉米粒开始爆出花，调小火，盖上锅盖。

5.

直至爆炸的声音由小到无，关火。 6.成功出锅

二、玉米花怎么爆

爆玉米花的做法是先准备好干的玉米粒，倒入锅里，加入一汤匙玉米油或者花生油，搅拌均匀一直翻炒直到有一个爆米花爆出，盖上锅盖一直晃动锅，直到听不到爆开的声音，关火。

然后重新弄一个锅倒入白糖，加点清水，一直熬成黄色，加入黄油，炒到黄油融化，倒入爆米花，快速搅拌均匀即可，具体步骤如下：

1、每次做爆米花之前，要把锅洗干净。锅里有水的话，开中火，等锅干了，关火。往铸铁锅里倒入干的玉米粒。加入一汤匙玉米油或者花生油。用汤匙拌匀玉米粒。开中火，改用锅铲翻炒。每隔10秒左右翻炒两三下。

2、盖锅盖，在远离自己的地方给锅盖留一条小缝，帮助排出蒸汽。继续每隔10秒左右翻炒两三下。直到爆出第一个爆米花，隔着锅盖小心地取出锅铲。每隔10秒，盖紧锅盖，摇一下锅，使玉米粒受热均匀。每次摇完锅以后，给锅盖留一条小缝来排出蒸汽。

3、继续每隔10秒左右摇一下锅，直到再也没有听到爆米花的声音。关火。马上倒出爆米花。

4、用水和洗碗布把锅洗干净。防止锅底有点脏，把爆米花弄黑了。倒入白糖。加入清水，稍微摇一下锅，使水浸湿所有白糖。

5、开中火，干等着就可以，不要搅拌。不搅拌（怕受热不均匀的话，可以轻轻摇一下锅），直到糖水开始出现黄色。

6、加入黄油，用锅铲搅拌均匀，炒到黄油融化。炒到糖浆变成淡淡的黄色。

7、马上倒入爆米花，快速搅拌均匀，动作要快。然后关火。

8、马上倒出爆米花。这种金黄色的爆米花，吃起来甜甜的，带着淡淡的奶香味，好吃到停不下来。相比于焦糖口味的，我更喜欢这种口味。

三、玉米花何时剪合适

通常选择雄穗露出顶叶且尚未开花散粉的时候去雄最合适。

一、玉米剪掉上面花的原因

玉米花是属于雄花，在授粉完成之后剪掉，能够起到打顶的作用，去掉茎的生长点，抑制生长素分泌，抑制营养生长促进生殖生长，促使多开花结果，能提高玉米的产量。

二、玉米去雄时间

以隔一行割一行的方式为例，通常选择雄穗露出顶叶且尚未开花散粉的时候去雄最合适。之所以选择这个时候去雄，主要是因为此时雄穗茎节比较脆，容易拔出。

三、去雄方法

通常选择隔株或者隔行去雄，对于未开花散粉的玉米。去掉一部分雄穗完全不影响玉米正常生长。拔除一部分雄穗后，待田间雄穗散完粉完成授粉任务后，也可以将所有雄穗一起剪掉，也就是所谓的玉米“割头”。

四、玉米抽雄后管理措施

1、适时浇水，排水防涝

玉米生长后期如果遇旱直接影响玉米灌浆，近几天出现35°c持续高温天气，对玉米授粉、灌浆都有一定的影响。如果遇暴雨积水要及时排涝，特别是在灌浆期间，更要注意防洪排涝。

2、补施粒肥

穗期要根据情况适当追肥，对于脱肥的玉米，粒肥一般在抽雄到吐丝期施用，以氮肥为主，每亩施土大厨高氮型功效粉剂水溶肥10-15kg，能起到促进籽粒灌浆，提高结实率和粒重的目的。

5、加强病虫害防治

病虫害防治要早发现早防治，玉米后期常见病虫害有：茎腐病、叶斑病、黑穗病、玉米螟、粘虫、蚜虫等，要积极防治。病害以预防为主，采取中耕散湿，排水防涝等措施，保持田间适宜湿度，减轻病害发生。

四、玉米花什么颜色

黄白色

玉米花，中药名。为禾本科玉蜀黍属玉蜀黍属植物玉蜀黍Zea mays L.的雄花穗。我国各地均有栽培。全世界热带和温带地区广泛种植。具有疏肝利胆之功效。常用于肝炎，胆囊炎。