酪氨酸酶高的食物有哪些(酪氨酸)

一、什么食物是富含酪氨酸的

富含酪氨酸的食物有西红柿、牛奶、乳酸饮料、乳酪、动物肝脏、牛肉、酸牛奶、炼乳、香肠、火腿、蚕豆、扁豆、菠萝、香蕉等。

1、香蕉

香蕉含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统。

核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素，经常工作压力比较大的朋友可以多食用。

2、牛奶

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

3、菠萝

菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。

此外，菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。

4、牛肉

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

5、扁豆

扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。

参考资料：百度百科--酪氨酸

二、酪氨酸的作用

酪氨酸的作用：

1、促进肾上腺、脑垂体和甲状腺正常发挥功能。

2、刺激生长激素的释放并产生可抑制食欲的去甲肾上腺素。

3、有助于控制抗药性精神抑郁及焦躁症。

4、可缓解戒毒引起的抑郁、疲劳及敏感的情绪,有利于戒除毒瘾。

扩展资料

含酪氨酸的食物：

奶酪、巧克力、柑橘类食物、腌渍沙丁鱼、西红柿、牛奶、乳酸饮料、乳酪、动物肝脏、牛肉、酸牛奶、炼乳、香肠、火腿、发酵食品、蚕豆、扁豆。

菠萝、香蕉、无花果、茶叶（含咖啡因的各种饮料和食品）、白酒、水果酒、啤酒、陈醋、大酱、腐乳、臭豆腐、松花蛋、渍制品（如酸菜、泡菜等）。

鲐鲅鱼、蓝圆参、竹荚鱼、金枪鱼、带鱼、鲈鱼、鳓鱼、黄花鱼、鲭鱼、鲤鱼、牡蛎、螃蟹、鲍鱼等等。

参考资料来源：百度百科-酪氨酸

三、什么是酪氨酸

酪氨酸不是必需氨基酸，但在高层次的神经传导、刺激及改变大脑活动等方面扮演了重要的角色。它辅助黑色素的产生，维持肾上腺、甲状腺和脑下腺的正常功能。酪氨酸有使人心情愉快、抑制食欲、减少脂肪的功能，并且在肝中参与苯丙氨酸的初步分解。缺乏症

缺乏酪氨酸会使大脑某部位缺乏去甲肾上腺素，这将造成忧郁症及情绪上的毛病。

四、酪胺是酪氨酸么

酪氨酸（英语：Tyrosine）简写为Tyr或Y，是一种芳香族氨基酸，亦是20种用来合成蛋白质的蛋白氨基酸之一，它属于非必需氨基酸。

中文名称：酪胺英文名称：Tyramine分子式：C8H11NO分子量：137.18。性状为白色或类白色晶体粉末，多用于有机合成。

在医疗上具有收缩子宫、收缩末梢神经及升高血压的生理作用用于有机合成

危险品标志:

易燃、