补津液的最好食物(津液不足的调理)

一、名词解释:津液

机体一切正常水液的总称，包括各脏腑形体官窍的内在液体及其正常的分泌物。

津液，是机体一切正常水液的总称，包括各脏腑形体官窍的内在液体及其正常的分泌物。津液是构成人体和维持生命活动的基本物质之一。

津液所包括的内容非常广泛，机体内除了藏于脏腑中的精和运行于脉管内的血之外，其他所有正常的液体都属于津液。因此，津液既是构成人体和维持人体生命活动的基本物质之一。

津液是津和液的总称。由于津和液二者之间在性状、分布和功能上有所不同，所以从概念上应将二者加以区别。《灵枢·决气》说：“腠理发泄，汗出溱溱，是谓津。……谷入气满，淖泽注于骨，骨属屈伸，泄泽补益脑髓，皮肤润泽，是谓液。”

《灵枢·五癃津液别》又说：“津液各走其道，故三焦出气，以温肌肉，充皮肤，为其津；其流而不行者，为液。”因此，可以说在津液中，质地较清稀，流动性较大，布散于体表皮肤、肌肉和孔窍，并能渗入血脉之内，起滋润作用的，称为津；质地较浓稠，流动性较小，灌注于骨节、脏腑、脑、髓等，起濡养作用的，称为液。

《类经·藏象类》注曰：“津液本为同类，然亦有阴阳之分。盖津者，液之清者也；液者，津之浊者也。津为汗而走腠理，故为阳；液注骨而补脑髓，故属阴。”

津与液的区别主要用于临床对津液损耗而出现“伤津”、“脱液”病理变化的分辨。但在一般情况下，由于津液二者同属一类物质，且可以互补转化，故津和液常同时并称，不作严格区分。

津液的功能

一、滋润濡养

津液是含有营养的液态物质，具有较强的滋润作用。津液中含有营养物质，又有着丰富的濡养作用。滋润和濡养二者作用之间相辅相成，难以分割。不过，由于津的质地较清稀，其滋润作用较明显，而液的质地较浓稠，其濡养作用较明显。

布散于体表的津液能滋润皮毛肌肉，渗入体内的能濡养脏腑，输注于孔窍的能滋润鼻、目、口、耳等官窍，渗注骨、脊、脑的能充养骨髓、脊髓、脑髓，流入骨节的能滋润骨节屈伸等等。如若津液不足，失去滋润与濡润的作用，则会使皮毛、肌肉、孔窍、关节、脏腑以及骨髓、脊髓、脑髓的生理活动受到影响，脏腑组织的生理结构也可能遭到破坏。

二、充养血脉

津液入脉，成为血液的重要组成部分。《灵枢·邪客》中已说明津液在营气的作用下，共同渗注于脉中，化生为血液，以循环全身发挥滋润、濡养作用。

津液还有调节血液浓度的作用。当血液浓度增高时，津液就渗入脉中稀释血液，并补充了血量。当机体的津液亏少时，血中之津液可以从脉中渗出脉外以补充津液。

由于这种脉内外的津液互相渗透，机体因而可以根据生理病理变化来调节血液的浓度，保持了正常的血量，起到了滑利血脉的作用。由于津液和血液都是水谷精微所化生，二者之间又可以互相渗透转化，故有“津血同源”之说。

另外，津液的代谢能调节机体体温以适应自然环境的气温变化。气候炎热或体内发热时，津液化为汗液向外排泄以散热，而天气寒冷或体温低下时，津液因腠理闭塞而不外泄，如此则可维持人体体温相对恒定。

二、津液是什么

一、津液的基本概念

津液，是机体一切正常水液的总称，包括各脏腑组织器官的内在体液及其正常的分泌物，如胃液、肠液和涕、泪等。津液，同气和血一样，是构成人体和维持人体生命活动的基本物质。

津和液，同属于水液，都来源于饮食，有赖于脾和胃的运化功能而生成。由于津和液在其性状、功能及其分布部位等方面均有所不同，因而也有一定的区别。

一般的说，性质较清稀，流动性较大，布散于体表皮肤、肌肉和孔窍，并能渗注于血脉，起滋润作用的，称为津；性质较稠厚，流动性较小，灌注于骨节、脏腑、脑、髓等组织，起濡养作用的，称为液。

故《灵枢·五癃津液别》说：“津液各走其道，故三焦出气，以温肌肉，充皮肤，为其津;其流而不行者，为液。”津和液之间可以相互转化，故津和液常同时并称，但在发生“伤津”和“脱液”的病理变化时，在辨证论治中，又须加以区分。

二、津液的生成、输布和排泄

津液的生成、输布和排泄，是一个复杂的生理过程，涉及到多个脏腑的一系列生理功能。《素问·经脉别论》说：“饮入于胃，游溢精气，上输于脾，脾气散精，上归于肺，通调水道，下输膀胱，水精四布，五经并行。”这是对津液的生成和输布、排泄过程的简明概括。

津液来源于饮食水谷。津液的生成，是通过胃对饮食物的“游溢精气”和小肠的“分清别浊”，“上输于脾”，而生成。津液的输布和排泄，主要是通过脾的转输、肺的肃降和肾的蒸腾气化，以三焦为通道输布于全身。

脾对津液的输布作用，也就是《素问·太阴阳明论》中所提到的“为胃行其津液”。脾胃是通过经脉，一方面降津液“以灌四旁”和全身;另一方面，则将津液“上输于肺”。这两个方面统属于脾的“散精”功能。

肺对津液的输布和排泄作用，又统称为“通调水道”。通过肺的宣发作用，将津液输布于全身体表，以发挥津液的营养和滋润作用，津液通过代谢化为汗液而排出体外。所以说肺“输精于皮毛”。

津液通过肺的肃降作用，向下输送到肾和膀胱，最后化为尿液而排出体外。此外，肺在呼气中也排出了大量的水分。可见，肺的宣发肃降，通调水道，对于津液的输布和排泄起着重要的作用。

三、什么是“津液”在中医学中是怎么理解的

津液的概念

津液学说：是研究人体津液的概念，生成，输布，排泄及其脏腑、精、气、血相互的关系的理论。

概念:津液是机体一切正常水液的总称，包括各脏腑形体官窍的内在液体及其正常的分泌物。

作用:是构成人体和维持人体生命活动的基本物质之一。

津与液区别：津和液是津液的总称，二者之间在性状、分布和功能上有以下区别:

①性状:津质地清稀，流动性较大；液质地浓稠，流动性较小。

②分布:津布散于体表皮肤、肌肉和孔窍，并能渗入血脉之内；液灌注于骨节、脏腑和脑、髓等部位。

③作用:津起滋润作用，液起濡养作用。

相同点:二者同源于水谷，生成于脾胃，并可相互渗透，相互补充，所以津液常并称。

津液的代谢

过程：津液在体内的代谢包括生成、输布、排泄等一系列生理活动的复杂过程。

(一)津液的生成

来源:津液来源于饮食中的水分。

机理:通过脾胃的运化及有关脏腑的生理机能而生成。

过程:“饮入于胃，游溢精气，上输于脾，脾气散精。”胃主受纳腐熟，“游溢精气”而吸收饮食水谷的部分精微和水液。小肠泌别清浊，将水谷精微和水液大量吸入后并将食物残渣下送大肠。大肠主津，在传导过程中吸收食物残渣中的水液，促使糟粕形成粪便。胃、小肠、大肠所吸收的水谷精微及水液，均上输于脾，通过脾气的转输作用布散到全身。

相关脏腑：脾、胃、小肠、大肠等脏腑的生理活动有关。

(二)津液的输布

相关脏腑:脾、肺、肾、肝和三焦

a)脾气传输布散津：

途径:

①脾气将津液上输于肺，通过肺气的宣发肃降运动，津液得以布散全身。

②脾气可将津液直接向四周布散至全身各脏腑，“以灌四傍”。

③脾气可将胃、小肠、大肠中的部分水液的经过三焦水道输送到膀胱，成为尿液生成之源。

④脾气居中枢转津液，使全身津液随脾胃之气的升降运动而上腾下达。

病理表现：若脾失健运，脾气输布津液障碍，则导致水液停聚，或为痰饮，或为水肿、胀满痞塞等。

b)肺气宣降以行水：

途径:

①肺接受脾转输来的津液，通过肺气的宣发，将津液向身体外周体表和上部扩散。

②通过肺气的肃降，将津液向身体下部和内部脏腑输布，并将脏腑代谢后产生的浊液向膀胱输送，故称“肺为水之上源”。

病理：肺气宣发肃降失常，津液输布障碍，水停于肺或气道而发为痰饮，甚则水泛为肿。

c)肾气蒸腾气化水液：

途径:

①肾气及肾阴肾阳对胃的“游溢精气”、脾气散精、肺气行水、三焦决渎以及小肠的分清别浊等作用具有推动和调控作用，致使它们稳定发挥输布津液的功能。

②肾脏本身也是参与津液输布的一个重要环节。由脏腑代谢产生的浊液，通过肺气的肃降作用向下输送到膀胱，经过肾气的蒸化与升腾，将其中的清者重新吸收而参与全身水液代谢，将其浊者化为尿液排泄。

d)肝气疏泄促水行：

机理：肝主疏泄，调畅气机，气行则水行，促进了津液的分布。

病理表现:若肝失疏泄，气机郁结，往往影响津液的输布，水液停滞，产生痰饮、水肿以及痰气互结的梅核气、瘿瘤、臌胀等病症。

e)三焦决渎利水道：

机理：三焦为水液及诸气运行的道路，三焦通利保证了诸多脏腑输布津液的道路通畅，津液在体内正常地流注布散。

病理：若三焦水道布不利，也会导致水液停聚，发为多种病症。

（三）津液的排泄

方式:通过排出尿液和汗液来完成。此外，呼气和粪便也将带走一些水液。

最主要途径：尿液排泄

相关脏腑：主要与肾、肺、脾有关。

1.尿液排泄途径：

生理：通过肾气的蒸化与升腾，将脏腑代谢产生的下输到膀胱的浊液分为清浊两部分，清者重新吸收布散至全身，浊者成为尿液。

病理：若肾气的蒸化和升腾失常，则可引起尿少、尿闭、水肿等津液排泄障碍的病变，正如《素问•水热穴论》说：“肾者，胃之关也,关门不利，故聚水而从其类也。上下溢于皮肤，故为胕肿。”

2.汗液排泄途径：

生理：肺气宣发，将津液外输于体表皮毛，津液在气的激发作用下，化为汗液由汗孔排出体外。中医学把汗孔称作“气门”。

3.粪便排泄途径：

生理：大肠排出粪便时，随糟粕带走一些残余的水分，但正常情况下粪便中所含水液的量很少。

病理：若脾胃运化及肠道吸收失常，水谷中的精微与糟粕俱下，则粪便稀薄，不但不能吸收饮食水谷之精华，甚至连胃肠中的水液也随之丢失，引起体内津液的损耗，发生伤津或脱液的病变。

4.肺的排泄途径：

生理：肺在呼气时会随之带走一些水液。

病理：若肺气虚衰或宣发失司，则会出现汗液排泄的异常。

津液的功能

津液的生理功能主要有滋润濡养和充养血脉两个方面。

1.滋润濡养

滋润机理:由于津质地清稀，布散于体表，所以能滋润皮毛肌肉，输注于孔窍的则能滋润鼻、目、口、耳等官窍。

濡养机理:液质地稠密，渗入体内的能濡养脏腑，渗注骨、脊、脑，能充养骨髓、脊髓、脑髓，流入骨节，使关节滑利，屈伸自如。

病理：若津液不足，可致皮毛、肌肉、孔窍、关节、脏腑失去滋润而出现一系列干燥的病变，骨髓、脊髓、脑髓失去濡养而生理活动受到影响，脏腑组织的生理结构也可能因此失去濡润而遭到破坏。

2.充养血脉

津液入脉，成为血液的重要组成部分

作用:调节血液浓度。

机理:当血液浓度增高时，津液渗入脉中稀释血液，并补充了血量；当机体的津液亏少时，血中津液可以从脉中渗出脉外以补充津液。由于这种脉内外的津液互相渗透，机体可根据生理病理变化来调节血液的浓度，保持了正常血量，起到了滑利血脉的作用。由于津液和血液都是水谷精微所化生，二者之间又可以互相渗透转化，故有“津血同源”。

3.调节体温

作用：以适应自然环境的气温变化。

表现:当天气炎热或体内发热时，津液化为汗液向外排泄以散热；当天气寒冷或体温低下时，津液因腠理闭塞而不外泄，如此则可维持人体体温相对恒定。

四、人体的津液有哪些作用

津液是人体一切正常水液的总称。津液包括各脏腑组织的正常体液和正常的分泌物，胃液、肠液、唾液、关节液等。习惯上也包括代谢产物中的尿、汗、泪等。津液以水分为主体，含有大量营养物质，是构成人体和维持人体生命活动的基本物质。在体内，除血液之外，其它所有正常的水液均属于津液范畴。

津液广泛地存在于脏腑、形体、官窍等器官组织之内和组织之间，起着滋润濡养作用。同时，津能载气，全身之气以津液为载体而运行全身并发挥其生理作用。津液又是化生血液的物质基础之一，与血液的生成和运行也有密切关系。所以，津液不但是构成人体的基本物质，也是维持人体生命活动的基本物质。